
- 1999.10
- お菓子づくりを学ぶためニューヨークへ留学。
- 2000.05〜10
- Peter Kump's New York Cooking School 在学。
お菓子づくりの基本から応用までを学ぶ。
- 2000.09〜2001.05
- インターン生としてペーストリーキッチンおよびベーカリーで働く。
- 2000.10〜2001.05
- Peter Kumユs New York Cooking School在学。
ビジネスプラン、マネージメント、メニュー作成、マーケティングなどを含むレストランマネージメントを学ぶ。
- 2001.12
- 日本へ帰国。
- 2002.10〜
- 東京・表参道に「A.R.I」をオープン。
- 2005.9.18
- 文化出版局より「A.R.Iのお菓子の提案」を出版。
- 2007.12
- マフィン専門店 muffinari's へレシピ指導。
